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黄豆怎么做?黄豆的做法

2014-12-04 23:17 [健康养生]
导读:黄豆为豆科大豆属一年生草本植物,营养丰富,那么,黄豆怎么做?为大家介绍有关黄豆的做法吧~

黄豆怎么做?黄豆的做法

黄豆为豆科大豆属一年生草本植物,营养丰富,那么,黄豆怎么做?为大家介绍有关黄豆的做法吧~

黄豆的做法一:炝炒黄豆芽

材料

黄豆芽,香辣肉酱,干辣椒,葱白段,葱花,盐,鸡精,油

做法

1.黄豆芽用清水冲洗一下,烧半锅水,开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟,关火。

2.捞出豆芽,再次用清水漂洗并沥水。

3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱,油放多了,最后把肉酱盛起来,锅里还剩下了好多的油,我把这些油装进瓶里,可以炒菜用,也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油,特别的香,如果用普通的油,可以在油锅里扔进几粒花椒)。

4.扔进一些干辣椒段炸香,放入些许的葱白段后倒入豆芽,大火快炒约1分钟,加盐、鸡精,最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。

黄豆的做法二:黄豆芽拌海带

材料

主料:海带(鲜)300克,黄豆芽100克,

调料:盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,白皮大蒜5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,大葱3克

做法

1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

2.姜洗净去皮切成丝;

3.干辣椒洗净切成丝;

4.大葱去根洗净切成葱花备用;

5.海带洗净,切成细丝;

6.黄豆芽洗净,分别投入沸水中焯熟捞出沥干;

7.将海带丝放入盆子底部,上面再放黄豆芽。

8.蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里,炒锅内倒入香油烧热,浇在小碗内爆香,再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁,浇在盆内的海带上,撒上葱花,稍拌即可。

黄豆的做法三:黄豆骨头汤

材料

猪骨500克,黄豆200克,胡萝卜100克,马蹄5~6个,蜜枣2个

做法

1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净

2.全部材料放进汤锅里,加入8~10碗水

3.大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时

4.关火后,放盐调味即可

以上介绍的是三种黄豆的做法,教你怎么做黄豆好吃,并提供了详细的步骤,供大家参考~

黄豆 | 做法 |

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