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绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用

2014-12-04 23:17 [健康养生]
导读:绿豆汤可以用来清热解毒、止渴消暑,那么,绿豆汤怎么煮?绿豆汤有什么功效,有什么作用呢?以下介绍了绿豆汤的功效与作用及绿豆汤的做法~

绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用

绿豆汤可以用来清热解毒、止渴消暑,那么,绿豆汤怎么煮?绿豆汤有什么功效,有什么作用呢?以下介绍了绿豆汤的功效与作用及绿豆汤的做法~

绿豆汤的功效与作用

绿豆的功效

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热立痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆汤作用

1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

2、绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄立润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效,外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

3、防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

绿豆汤怎么煮?

绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

以上教你绿豆汤怎么煮,推荐几种常见的绿豆汤食谱,并详细介绍了绿豆汤的功效与作用~

绿豆汤 | 功效 | 作用 |

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